Tuesday 24 May 2011

Halal makan, minum, pakai

Assalamualaikum,
Lama sungguh tidak berbicara di sini. Rindu tapi tugasan yang menimbun dan kekangan masa yang menyekat saya dari terus menulis. Terima kasih kerana masih sudi melayar blog saya ini. Hujung minggu yg lalu, saya adakan sedikit kenduri di rumah, bersama sedikit tazkirah dari seorang Ustaz. Betul katanya dosa antara manusia dan Tuhan boleh bertaubat, dosa dgn manusia kena taubat dan minta maaf..sbb itu jauhkan lah dari fitnah kerana ia banyak membawa kesan yang memudaratkan...
Kenapa saya bercerita pasal fitnah? Bukan pasal cerita politik tapi cerita pasal halal haram...Umat Islam dan orang Melayu sangat sensitive pasal isu halal, w'pun kdg2 duit sumber nak beli barangan itu sendiri ...contoh seorang Melayu munkin dapat duit sogok tapi dia mesti tak akan beli barang makanan haram ada babi, walau sedap macam mana pun..kan?
Dalam teknologi makanan, mmg ada sumber2 yang tak halal boleh diserapkan. Sebab itu sebagai umat Islam, pakar pemakanan meneliti setiap teknologi, pemprosesan dan sebagainya bagi arrest this ingredient get into our food system. Ntah kenapa babi ni mempunyai lebih 1600 application daging, tulang, bulu, kuku, kulit dan sebagainya...Bayangkan application nya juga bukan terhad kepada makanan, tapi mencakupi ubatan, kosmetic, lubricant, photography, juice clarifierm encapsulation for pharmaceutical dan sebagainya...terlalu banyak nak di cerita...
Roti - penggunaan lard di dalam resipinya..oleh itu kalau anda di HK, TH, Vietnam, negara Cina dan barat - berhati2 lah, tengok lah ingredient listing di packing nya...Juice apple yang clean ajer rupanya, kalau d europe saya cari yg ada tanda utk vegetarian sbb ada kala gelatin d gunakan utk clarified nya.
Bakery adalah antara produk yang amat senang di dapati ada bahan2 ini.Kerap kali berjalan di luar negara, saya kerap memilih vegetarian meal termasuk apple juice.
Gelatin mmg berasal dari sumber binatang tapi ada juga yang halal eg beef gelatin. Keunikan gelatin dari segi elastic, penstabil maka byk la di gunakan dalam marshmallow, glazes yg atas kek tu, cream filling dan sebagainya. Tapi bagi pengeluar yang ada sijil halal, maka saya rasa kita serahkan hal itu kepada badan yang telah mengeluarkan sijil halal itu. Masalahnya di Malaysia ni kadang2 terlalu byk sijil halal.
Halal kini telah dikomersialkan utk kepentingan pemasaran produk, so ramai yg ambil kesempatan. Berdasarkan pengalaman saya, Jakim dan Majlis Ulama Indonesia (MUI) antara yang rigid dan audit secara menyeluruh. Sebab ada juga badan yg bagi halal ini hanya berdasarkan desk evaluation. Atas paper, memang lah cantek ajer...sbb itu saya suka bila Jakim buat audit, pemantauan sbb mereka ini mmg buat kerja.

Dan sekiranya sesuatu pengeluar itu telah mempunyai sijil halal, apa lagi yang perlu d lakukan utk meyakinkan pengguna? Secara simple - kalau saya tengok sijil Jakim masih ada, tidak di revoke, saya teruskan ajer..kalau rasa ragu2, ambil lah sikap berdiam dan menjauhkan diri tapi jangan mencipta cerita kecuali jika anda melihat sendiri.
Kadang2 ada juga pengeluar yang telah dikatakan tidak halal, cuba pula mengaitkan dengan pengeluar2 lain dan menyalahkan orang2 lain tanpa bukti yang nyata..akibatnya pengguna keliru..
Munkin ada baiknya kalau mereka dari segi genetik dan researh dlm DNA dapat menerangkan apa beza antara DNA babi dan binatang2 lain. Adakah ini sukar atau mmg senang utk dianalisa? Adakan makmal di malaysia yang mampu menjalankan analisa ini dengan konfident level yang baik? Di manakah makmal2 ini? Berapa lama masa di ambil untuk analisa? Apa kah punca2 yg menyebabkan false positive results? Apa pula yg memberi true positive results? Semua ini perlu di terangkan dan kita sebagai org Islam perlu ambil tahu..dan itu lah..bila fardhu kifayah..org dlm industri juga lah yg nampaknya kena bekerja lebih keras utk memahami research dan kebenaran analisa...

Itu baru pasal makanan...bagaimana pula lipstick yg d pakai tiap2 hari, lip gloss yang di sapu tiap2 hari di bibir...bibir yg sama mengucap zikir dan doa? Apakah ingredient yg tertulis di lipstick? Shampoo? Ubatan?
Pernah melihat tanda halal pada ubatan? May be next time - saya letak kan gambar kalau saya jumpa ubat dgn tanda halal :) saya ada jumpa vitamin dgn tanda halal tapi byk dietary supplement yg tiada....tapi kalau di Cosway dan kebanyakkan MLM, mereka ada tanda halal - cuma kdg2 saya sendiri tak pasti..sbb most of the ingredient dari luar negara dan d re-pack. Jadi saya berfikir baik dan memilih sendiri berdasarkan konfident level saya dalam pengetahuan sains pemakanan dan punca/sumber serta process.
Sbb itu satu bahan yg saya sangat ingin cuba kerana clinical trial telah membuktikan dapat mengubat penyakit sakit lutut dsb nya...tapi tidak halal kerana dari sumber anak ayam yg tidak d sembelih...ahh sukar tapi itu lah hakikatnya...w'pun Umat Islam adalah antara yg teramai di dunia..makanan asas halal dan barangan health care and personal care masih bergantung kpd orang luar utk menentukan...
Duduk diam2...tanya diri...apa sumbangan kita? walau anda bukan dari mereka dari bidang pemakanan, bukan dari bidang science dan pharmacy dan bukan dari bidang makmal....tapi anda ada suara dan pendapat...gunakan dgn bijak utk umat Islam.....fikir2kan...yang cantik dan mahal itu bukan hanya luaran tapi daya dan spirit yang membawa perubahan positive!
Salam sayang semua...Puan Cantik Manis

Saturday 12 March 2011

Kenali gula yang anda ambil

Assalamualaikum...

Gula adalah satu dari bahan ramuan yang paling banyak digunakan oleh orang Malaysia. Di dimasukkan dalam setiap minuman, makanan pencuci mulut, kueh - mueh, cakes, donut, makanan pagi dan makanan untuk hidangan malam ; atau boleh dikatakan hampir dalam setiap jenis makanan. Betul? Cuba duduk diam2 dan fikirkan sejenak..dalam 24jam yang lepas, waktu makan anda yang manakah tidak ada campuran gula...?

Gula biasanya di sebut sukrosa..dalam struktur kimianya..adalah disaccharides..mempunyai pelbagai kegunaan dalam masakan dan minuman. Selain memberi rasa manis, ia juga mengimbangkan rasa cuka yang masam dan mengimbangkan rasa cili yang pedas. Ia juga turut memberi 'body' atau texture kepada minuman...

Hmm ..pelbagai kegunaannya..tapi tahukah anda kesan sampingan gula dalam badan. Apabila gula diambil secara berlebihan, hormone adrenalin turut dirembeskan secara banyak dan menyebabkan anda dalam mood stress. Ini kerana hormone ini dikenali sebagai hormone for "fight or flight". Ketika dalam stress, anda akan kurang focus dan tidak dapat menjalankan sesuatu kerja dgn baik. Begitu juga kalau anak2 anda mengambil gula dalam kandungan yang tinggi, dia akan tidak lalu diam, ada ajer yang nak dibuatnya tapi sebenarnya dia tidak focus dan mungkin gagal menyelesaikan satu2 task yang diberi. Hati2 gula yang berlebihan dalam makanan anak anda!!!!

Dan apa yang lebih risau..ramai tidak tahu gula bukan sahaja terhad kepada sukrosa tetapi banyak lagi bahan ramuan yang bertindak seperti gula tetapi dalam nama yang berlainan..ini terutama dalam minuman 3 dalam 1, dalam minumam sedia untuk diminum, beverages, susu kanak2 dan makanan.

Antara nama2 gula yang di tambah dalam makanan yang diproses ini adalah glucose syrup solids atau pepejal sirap glucosa, corn syrup solids atau pepejal sirup jagung - bahan2 ini adalah agak sama cuma kadang kala bila bahan asas bukan jagung tapi mungkin barley atau ubi kayu maka lebih ramai yang menggunakan nama glucose syrup solids. Mereka di proses dalam keadaan yang sama melalui proses acid hydrolisis yang mana pencernaan karbohidrat complex berlaku untuk menghasilkan molekul2 gula yang lebih pendek rantaian molekulnya tetapi biochemical prosess dalam badan sama seperti gula. Apabila proses ini berlaku karbohidrat itu boleh digunakan dan berfungsi sama macam gula yang selalu diambil. Bezanya - bahan ini kurang manis dari gula oleh itu bila di masukkan dalam makanan yang di proses, ia boleh di tambah dengan banyak tanpa disedari oleh pengguna. Akibatnya pengguna sebenarnya kurang sedar yang mereka telah mengambil banyak gula tanpa disedari.

Bagaimana nak tahu? Cuba baca label pada makanan anda termasuk makanan kanak2. Bahan2 dalam label makanan telah di mestikan mengikut undang2 supaya dilabel mengikut kandungan dalam resipi iaitu dalam descending order. Jadi makin awal bahan itu dalam label ( ingredient listing) maka sebenarnya bahan itu paling banyak dimasuk dalam resipe makanan itu. Untuk susu bagi kanak2, sekiranya tiada dalam ingredient listing paling bagus, tetapi kalau ada pun, jangan lah di tempat tiga teratas..

Anda sebagai ibu bertanggungjawab untuk kesihatan anak anda..dan diri anda..berilah yang terbaik untuk keluarga...Biar spend masa lama sikit ketika membeli dan faham apa yng anda beli ...

Hmm..saya banyak lagi nak citer pasal gula ni..kita sambung di next posting yer!

Senyum - senyumlah selalu. Kejujuran hati terserlah dalam senyuman dan wajah yang manis.
-Puan Cantik Manis

Friday 11 March 2011

Makanan ketika darurat

Assalamualaikum...
Saya terkejut, terharu dan amat sedih dengan kejadian yang menimpa Japanese dan penduduk2nya akibat gempa bumi dan tsunami hari ini. Gambar2nya seolah menunjukkan keadaan yang bakal berlaku bila kiamat menjelma...api marak akibat letupan logi minyak...asap berkepul2..manusia berlari cuba menyelamatkan diri dan keadaan haru biru....Apa yang kita belajar dari episod ini?...Sesungguhnya dunia ini milik Nya juga dan Dia Amat Berkuasa, dan mampu melakukan apa sahaja....dariNya kita datang...kepadaNya kita kembali...bila dan bagaimana...hanya Dia yang tahu segala2nya...moga2 'pengakhiran' kita dalam keadaan baik2....

Telah agak lama saya tidak menulih, kesibukan mtg pihak pengurusan dan pembentangan status perniagaan..adalah hari2 yang sibuk..pekerjaan ini memerlukan agility yng tinggi..dan sometimes kena ambil not very popular decision when doing the right things and do it right...Tapi demi kesihatan rakyat Malaysia..saya lakukan juga..

So - berbalik kepada topic di atas, ketika terjadi darurat, perkara penting pastikan kebersihan. Air yang di minum selain air mineral, hendaklah di masak. Banyak penyakit terjadi dari jangkitan kuman dari air, oleh itu pastikan air utk di minum di masak dengan elok.
Kalau ada anak2, pastikan minuman dan makanan mereka di masak dengan elok utk membunuh kuman2.
Sekiranya anda makan daging, keracunan makanan kadang kala boleh dikesan bila anak rasa sedikit kekejangan otot ( muscle spasm) dan munkin di ikuti oleh muntah2...Sebab itu kadang2 anak2 tak boleh nak cakap tapi depa picit2 lengan atau badan mereka.
Seboleh2 nya dalam darurat jgn makan makanan mentah kerana ketika ini bila segalanya bercampur, cross contamination mungkin berlaku. Pastikan tangan bersih dan utensil bersih.

Mata ngantuk la...dan nak bangun malam..insyAllah..

Tidur yang cukup, merehatkan otot, minda dan jasmani...bagi menyerlahkan kecantikan.
Tapi jangan terlebih tidur kerana 'curi' masa adalah kerugian yang paling tinggi kerana masa kita sebenarnya sangat sedikit. Have a good sleep. Gud nite! - Puan Cantik Manis

Friday 4 March 2011

Breastfeeding - 2

Assalamualaikum,

Jangan kau pandang bibir yang manis,
Kerna ia bisa meracun mu.....

Okay - Anda sihat..? Pagi yang indah...lega setelah berjalan2 d waktu pagi dan bermain badminton bersama anak2 saya. Perempuan ini sebenarnya sangat sibuk. Tenaga dan badan kita berbeza dgn kudrat lelaki. Sebab itu kalau anda telah di lahirkan sebagai perempuan, janganlah cuba menukar kepada lelaki !

Kerja saya menuntut outstation adakalanya, meninggalkan anak2 dan suami d rumah. Bila d M'sia - kerja pulak dari pagi sampai lewat. Susah nk tgk balik on-time. Sbb tu masa2 d rumah yg terhad kena tumpu pada family. Kalau ada socialising pun kena balik by 11malam. Anak dan bapak berebut nak berckp ngan mak yg selalu x der kat rumah. Dan yg penting - saya ingin bersama mereka sblm mereka meninggalkan saya utk belajar lebih jauh atau bekerja ...kan? Tapi ramai yang tak faham..apatah kerja2 kebajikan ...yer lah bukan senang nak buat kerja baik tapi kita sendiri mesti tahu di mana had kita....kan?

Apa la saya merepek ni? hehehe...

Hmmm...cerita breastfeeding bersambung sbb saya mmg suka bab ini. Melihat bayi lahir pada saya adalah satu keajaiban..ini lah yg disebut dlm Quran yang ia boleh menjadikan "dari tiada kepada ada". Memahami proses kejadian manusia adalah satu yg boleh membuka hati, minda dan perasaan terhadap kekuasaan yg Maha Esa. Setiap detik dalam kandungan, ibu itu turut dilindungi dan sentiasa didoakan oleh Malaikat..Hebat jadi perempuan...Anak dalam kandungan melalui saat penting penciptaanNya...sebab itu ibu di galakkan berdoa. Dan yang penting bapa turut membaca Al-Quran dlm tempoh ini ...Dan tentulah bahagia jika dlm tempoh ini segala berjalan lancar...oleh itu, kalau boleh buat lah persediaan untuk ada anak...Sbb jika 'teraccident' atau minda x sedia, adakalanya boleh mempengaruhi anak dlm kandungan...

Sbb itu. sejauh mana saya berjalan dlm urusan kerja yang membawa saya ke merata tempat dlm dan luar negara, saya melihat manusia itu semua sama. Sebab kejadian penciptaan manusia itu sama dan dijadikan oleh Tuhan yang satu. Siapa kita untuk melihat orang itu hodoh sedangkan Tuhan yang menjadikan kita adalah yang sama menjadikan orang itu? Siapa kita untuk berkata orang yang berkulit hitam itu perangai seperti 'ula' sedangkan ia juga dijadikan oleh Tuhan yang mencipta kita.. Perangai manusia itu banyak berubah disebabkan oleh didikan, pengaruh sekeliling ....sbb itu 2 kembar seiras yang dibesarkan dlm suasana yg berbeza akan berbeza personaliti.....

Apa relevant nya cerita ini dlm konteks perbincangan ini? Yang penting - kita sebagai ibu bapa harus mendidik anak2 yang diciptakan Tuhan untuk kita dalam suasana yang boleh membentuk peribadi dan personality yang baik...Sukar bukan...?

Satu daripada personaliti yang indah adalah memastikan anak2 mendapat pemakanan yang baik.
Tahukah anda, pewarna tiruan di dalam makanan boleh membahayakan dan mempengaruhi perangai anak2 anda..? Bukan sahaja anak anda kena elak makanan2 ini tapi sepanjang tempoh mengandung juga, pastikan anda tahu apa yang anda makan....

Tahukah anda - susu ibu telah lengkap untuk bayi membesar. Anak anda yg baru lahir dlm proses pembesaran yang amat laju, memerlukan tenaga sbb itu susu ibu sebenarnya amat padat dgn khasiat. Tinggi tenaga, kerana pada masa ini, perut bayi amat kecil dan apa yg boleh diambil akan ditukarkan kpd tenaga utk membesar, sbb itu memerlukan makanan dgn tenaga besar. Sbb itu dlm formulasi susu formula bayi, anda akan lihat kandungan lemak nya sangat tinggi sbb masa ini mmg bayi amat perlukan lemak.

Tapi susu ibu penuh keajaiban! Selain lemak dan protein yang betul..terdapat antibodi, terdapat enzyme, terdapat vitamin dan minerals dan terdapat sumber serat yang sesuai untuk bayi dan byk lagi...

Apa yang anda fikirkan? Ketika saya mula tahu keajaiban susu ibu, hampir saya menangis dan sujud lama padaNya kerana sesungguhnya Tuhan itu amat detail dalam penciptaanNya...siapa kita untuk meniru penciptaanNya ?....kita amat kerdil...Ilmu kita umpana setitik air yang dijatuhkan ke lautan..itu pun setitik yg diberi oleh Tuhan dalam cuba melihat ilmuNya yang amat luas...........

Tetapi saya tidak menolak 100% susu formula  kerana  - sebenarnya tujuan mula ia dihasilkan adalah untuk menolong bayi yang kehilangan ibu dan tidak mempunyai cara untuk di beri khasiat. Tapi kini... telah diluaskan penggunaannya..............Tetapi yang pasti setiap ibu mesti mencuba 100% dgn usaha supaya dapat menyusukan anak...kalau dah tak boleh atau ketika 'sesak' sahaja lah baru anda pilih options susu formula...
 mana mungkin penciptaan susu formula sebaik susu ibu dari ciptaanNya...

Di europe - amat jarang ada susu formula sbb ibu2 digalakkan menyusu bayi sendiri. In fact - lagi ramai anak dan lagi lama menyusukan anak - sgt digalakkan...Ini mostly bukan orang Islam yang tiada dalam agama mereka mengalakkan susu ibu tapi mereka percaya akan keajaiban susu ibu...Boss saya dulu pompuan duduk kat Denmark, mmg exclusive breast feeding selama 6 bulan..so kita berhubung dgn dia dari rumah ajer....atas urusan kerja..success jugak..byk jugak project implemented..so Msia ni apahal susah sgt ek?

Hmm...byk2 nyer pasal susu ibu dlm otak saya ni tapi yg saya nak citer esok2 is macam mana nak banyakkan hasil susu ibu dan apa ingredient yang penting kalau nak beli minuman untuk ibu2 dalam pantang...

Okay - selamat berhujung minggu...

Kecantikkan hati akan terserlah dalam perbuatan, percakapan dan wajah anda...Tiada alat mekap dan ubat dapat mencantikkan hati tetapi makanan yang halal dan sikap yang baik akan menghilangkan 'bintik-bintik' hitam di hati - Puan Cantik Manis

Wednesday 2 March 2011

Breastfeeding

Assalamualaikum,

Anda gembira hari ni? Saya bercampur-campur..itu lah kehidupan.
Berebut -rebut bayar saman, tgk hishamuddin kata, extend lagi 10 hari...dah bagi 6 bulan then extend lagi 10 hari...it's just unfair to people like us who pay before the dateline...kan?

Saya ni nak cakap sikit pasal breastfeeding. Kalau anda ada anak kecik, bagilah susu ibu. Bukan sahaja mengeratkan bonding tapi sangat baik. Saya tak tahu mcam mana nak terangkan tapi sehingga kini, macam mana best pun susu formula dari kompeni mana pun kat dunia ni, susu ibu paling baik. Cuma bila anda dah tak boleh sgt menyusukan anak dgn susu ibu, baru lah try susu formula. Tapi ibu-ibu yang menyusu pastikan anda mengambil makanan yang berkhasiat. Pantang tu boleh tapi jgn lah susu pun tak boleh minum, asyik minum kopi dgn biskut kepala lutut....mana nak ada khasiat.

Ibu-ibu yang menyusu kan anak, tolong lah makan makanan yang berkhasiat, kalau tak boleh jugak, makan supplement seperti calcium, DHA dan you need a lot of energy. Apa di kisah kan kalau badan sedikit berisi masa ini, tu anak tu investment yg paling besar. Lagi pun am sure husband dont really mind, janji yang "penting" tu dah baik, bersih dan cantik semula.

Dalam pantang, masa yang paling sesuai menjaga badan tapi kadang perempuan ni sedikit malas termasuk lah saya. Masa anak pertama, mak dan opah jaga, huish..dah deliver anak sulung yg 3.8kg tu, masih macam anak dara..chewah! angkat bakul sendiri la...

Tapi dah masuk anak2 seterusnya, sendiri jaga...mula lah malas....and menyesal indeed. Kalau tidak mesti Puan Cantik Manis lagi Cantier Maniser...wakaka...

Ketika dlm pantang, bawa lah berehat, mandi dan makan dengan cukup dan pastikan emosi anda tenteram dan tidak kacau. Jangan di bawa perasaan cemburu, kdg2 wanita ni pelik, husband pergi kerja pun cemburu sangat. Padahal dia mencari duit untuk keluarga, doakan dia yang terbaik untuk anda, family dan keselamatan dan juga keimanannya. Post natal depression is very dangerous, sbb tu ada bila meroyan nak bunuh baby sendiri dan dah byk kes dalam M'sia ni.

Masa pregnant, baca byk doa dan surah2 Yusuf, Mariam dan Taubat. Dan ada doa masa mengandung. Baca sepanjang pregnancy dan masa tu doalah untuk keselamatan masa melahirkan dan kestabilian emosi serta kesihatan yg baik sepanjang berpantang. Sbb lepas bersalin , anda dah tak leh solat selagi darah nifas ada, so doa byk2 untuk menghadapi masa bersalin dan berpantang.

Okay, susu ibu tu bukan sahaja baik dari segi kandungan tetapi telah di olah untuk baby menghadapi hidup. Colustrum yg terdapat masa beberapa hari adalah untuk develop baby punya immune sistem lagi kuat.  Yer lah, baby tu duduk dalm perut dlm keadaan sterile, bila dah keluar mcm2 bahan tercemar jumpa. Sebenarnya, ketika baby melalui saluran vagina ibu dalam proses melahirkan, terdapat backteria yang baik yang akan di bawa oleh baby untuk menguatkan daya tahan nya juga.

Ketika ini, ada produck untuk ibu-ibu yang melahirkan anak secara Sec-C untuk memberi kebaikkan ini. Tengok sampai ke situ, penyelidik cari sumber..macam2 kat pompuan ni tau!

Colustrum tu tak tinggi untuk sepanjang susu yng ada pada ibu, sbb bila baby dah develop dan bila dia dah mula adapt, jadi akan baik. After roughly few weeks mmg kandungan colustrum dah mula rendah. Sbb tu saya kurang yakin bila susu nak di tambah Colustrum yang menjadi sumber IGG sebenarnya. Anyway - untuk orang yg sakit mmg la perlu tapi orang sihat untuk ambil Colustrum setiap hari...hmmm...I need to study more on this I guess..but what I see so far doesnt convince me ..

Baby perlukan iron sbb masa ni tahap pembesaran paling cepat dan memerlukan oxygen, so iron pembawa oxygen yang baik. Sbb tu dlm makanan baby perlu ditambah iron. Begitu juga jika ibu menyusukan anak, pastikan anda makan sumber iron yang baik seperti daging.

Eh - panjangnya pasal baby - ada banyak lagi...tapi nnt kita cerita lagi.

Ibu-ibu yang menyusukan anak, walau anda ada anak kecil. pastikan diri tetap cantik dengan kemas dan segala terurus. Jangan biarkan badan tidak berjaga sbb mungkin anda kuat skrg, rasa okay ajer  tapi 'sakit' nya datang bila anda dah mencecah lebih 40 tahun...so take good care.

Ibu - tidak pernah sekali pun aku lupa, walau ke mana jauh ku pergi, doa ku pada mu tetap tidak pernah lekang di mulut dan di hati. Engkau lah ratu ku...Puan Cantik Manis

Tuesday 1 March 2011

Tea - your good friend!

Assalamualaikum..
Sudah lama rasanya tidak berbicara di sini..Hari ni mood saya okay sedikit setelah beberapa hari kelam kabut dgn kerja..semua nak cepat, dari merata tempat, technical request..penat otak kadang2, trying to address all the issues..

So, what can I do to de-stress...have a good cup of tea..that not only refreshing but calm me down..
Saya telah banyak mencuba berbagai2 minuman..bukan sbb sajer sbb saya dlm formulation tapi sbb travelling dan keinginan untuk mencuba...

Dalam banyak2 tu, tea  antara minuman yang boleh di ambil banyak kali...
Nescafe - for some reasons, I cannot take it too often this day. Dah tua ker? hehehe..I got dizzy ..
Tapi kopi Che Nah - kdg2 balik kampung mmg kena pekena segelas, kalau adik dan adik ipar saya buat..lagi sedap..( apa jampi ntah!)..
Nescafe...di proses dari buah2 kopi yang dari Malaysia atau di import..err..saya tak nak citer pasal Nescafe lah ari ni sbb dulu saya kerja kat kilang nyer di Shah Alam nun...nanti lain episode yer..

Yang saya nak cerita ialah tea..dlm banyak2 tea yang saya cuba, saya dapati Dilmah tea is the best so far. Bukan sahaja dari rasa nya yang pelbagai tetapi dari Green Tea nya amat calming..Kalau nak carik pasal Dilmah lagi pergi http://www.dilmah.com/ , rasanya anda akan dapati berbagai citarasa...
Yang ini Sencha Japanese tea, saya minum setiap hari kat opis. Stok baru abih, so kena order lagi ni. Yang ini membuatkan saya rasa tenang apatah lagi bila banyak kerja menimbun..have a hot Japanese tea and relax, I get back my focus...

This is lemon tea, I usually take it in the afternoon or after lunch. The taste of the lemon macam air tea lemon tapi I like without sugar.


Yang ini Oolong tea..walau pun saya ni mmg suka Dilmah tapi saya tak bias. The best Oolong tea probably from China that I tasted. Tapi yang ini pun not bad, cuma sikit keras dari Oolong yang saya cuba dari China.

Okay yang ini adalah himpunan berbagai tea, ada 8 jenis tea dan setiap satu ada 10 uncang. Setiap uncang di balut dalam paper yang cantik dengan clear label. They are Green Tea - natural, Oolong tea, Green Tea - Jasmine Petal, Green tea - Sencha, Green Tea - Mint, Green Tea - Pure Chamomile, Green Tea - Rose Hip & Hibiscus, Pure Peppermint..I like all but my vote goes to Green Tea - Sencha and Green tea - natural and Green tea - Rosehips and Hibiscus. May be I am a simple person and not too strong flavour..but some may like the Pure Peppermint..

Yang ini pulak Dilmah tea  - Himpunan dari the best selection of teh World's Finest Gourment Teas. Ada 8 jenis jugak dan they are Ceylon Supreme Tea, English Afternoon tea, English Breakfast tea, Irish Breakfast Tea, Earl Grey Tea, Darjeeling Tea, Green tea with Natural Jasmine Petal and Green Tea - Sencha.
Semua best! Tak tipu..dan okay lah kalau tak percaya..saya dah banyak travel to europe and to northern and southern hemisphere..some of the 4 to 5 stars hotel mmg pakai Dilmah teas...

Dia ada banyak lagi..strawberry, laici, mango dan berbagai perisa..tapi untuk keaslian..cari lah macam Green tea dan Earl Grey, English Breakfast...masa saya di Sri Lanka di mana tempat Dilmah di hasilkan, mmg terpegun melihat variasinya...dan macam mana di angkat jadi tea di kelas atasan..Kat some 5 star hotel di Mekah dan di Riyadh juga pakai tea ni.

Okay - Dilmah tea pun ada dalam pembungkusan tin, saya ada beli a few dan sama macam dalam website tu..best tapi yang ini mostly is leaf..so you need to have the proper alat untuk bancuh, tapi if you do not mind the leaf - it's okay. Saya suka sbb bila daun tea dah mengembang, aroma dan rasa yang lebih lazat..dan saya suka minum Dilmah tea tanpa gula untuk dapatkan keaslian rasanya.

Okay  -tea ni mempunyai anti-oxidant yang baik untuk kesihatan. ( wah - standard wording mcm kat article rasmi ajer!).. Bila minum tea ia juga mengalakkan pembuangan air kencing, so toxic dalam badan akan terkumuh ( ceh..another good word!) ...dan di buang bersama air kencing. .. Bila kita minum, kita mesti ada buang kan..Pernah tak anda minum, minum..dan minum..tapi tak kencing2...Haaa...bahaya tu..lets talk about it in next episode. Kalau nak tea2 kat atas tu, ask special.ingredients@yahoo.com . If you are lucky, there could be some stock.

Tea juga tak macam kopi, sbb ada daun tea yang di petik dgn tangan dan cara pengeringan yang membezakan antara green tea dan black tea. Didalam green tea extract ada terdapat komponent yang di panggil EGCG yang lebih 20x ganda effective sebagai anti-oxidant jika di banding dgn Vitamin C.
Banyak kebaikan green tea seperti menaikkan metabolisma ( so  - may be boleh tolong dalam kuruskan badan kot!), anti carcinogen, anti-inflamatory.

Tapi kan mmg pesanan orang tua tu betul..makan apa pun, jangan berlebih2..saya minum tea setakat maksimum 5 cups ajer sehari...jgn pulak pagi petang siang malam dan waktu2 rehat minum tea ajer...pulak. Badan kita perlukan calcium dan iron dan sumber yang utama adalah susu. So, tea is your good friend but dont forget your parents...:)

Ada kala cinta hati tak perlu terucap, cukup dengan perbuatan yang menunjukkan anda sayang dan prihatin, but a gentle saying ' I love you' is always a good word to say to your loved ones. You do not need to have a special occasion to mention it, as everyday is a special day.
Cheers - Puan Cantik Manis

Friday 25 February 2011

Perempuan dan handbags

Assalamualaikum,

Pagi yang cerah moga menjanjikan hari dan hati yang ceria. 

Agaknya kalau you all perempuan, berapa handbags yang rasa kita patut ada kan. Saya ni macam nak beli handbag lagi, pergi browse2 kat internet dan skrg branded handbag boleh beli online. Bila saya tanya dia kata boleh deliver to Malaysia - free delivery during promotion! Yippie!
Siap ada authentic certificate lagi...

Tapi tu lah, boleh caya ker? Kalau nak beli brand tu kat Pavillion tu mmg mahal ler kan..Tapi sbb US skrg currency boleh tahan, so dont quite feel the pain of paying it.

Eh...kenapa handbag masuk dlm blog ni pulak? Bukan apa, perempuan ni - bila ceria, akan terserlah pada wajahnya...kan..So, kalau beli handbag tu buat dia ceria dan happy, apa salah nya...Hahahaha...No, just kidding ! Just feel like buying new handbag..

Okay - nnati saya update la - kalau best beli online ni.




Minum air sekurang-kurannya 8 gelas sehari untuk kesihatan. Badan yang sihat memudahkan ibadah kepadaNya - Puan CM

Manuka Honey

Assalamualaikum,

Semuga sahabat dan pembaca sihat di hari Jumaat. Puan CantikManis tak dapat menulih semalam, sbb tgh buat dossier penting untuk product baru nak launch, nak kena submit ke professional independent reviewer untuk diselidiki dan diendorse. Selepas ni mesti banyak pertanyaan dan saya kena menjawap ler pulak. Macam buat thesis, kena Viva...lebih kurang...

Okay, kelmarin ada nak upload gambar tapi x leh, so inilah product Shisheido yang ada Konjac extract atau glucosylceramide. Kandungan penuh minuman ini adalah Du zhong leaf, Korean ginseng, Lotus germ, Coenzyme Q10 , Collagen peptide, Hyaluronic acid , Proline, Arginine, Elastin peptide 10mg, N-acetyl glucosamine, vitamin C, vitamin E, Vitamin B2, Vitamin B6 etc
Perasan tak botol minuman dari jepun di sama ajer, samada Shisheido, Kinohimitsu dan NH Colla
Mengikut ujian klinical, minuman ni dah terbukti berkesan seperti laporan dalam journal of health science. Saya ni bukan lah nak promote tapi sekadar memberi review..kan ini tujuan blog ni.

Hmm...tajuk atas pasal Manuka Honey kan...???
Manuka Honey ni dari New Zealand. Sejak dua menjak ni ke sana few times, jadik Puan CantikManis turut belajar pasal produck2 depa. Hampir di mana2 akan ada Manuka Honey dari pure honey, beverage, gula2 kesihatan, ubat gigi, cream tangan dan berbagai di masukkan Manuka Honey. Agaknya depa mmg berbangga betul ngan manuka honey ni.

Manuka tu datangnya dari sejenis tumbuhan mempunyai daun2 yang agak halus dan bunga2 yang halus. Lebah mengambil madu dari sini maka di situlah dapat nama Manuka Honey. Lebih banyak di Pulau Selatan.
Tapi yang menarik ialah bila Manuka Honey tu ada label UMF factor iaitu menunjukkan honey tu ada antibacterial properties yang di jamin oleh pihak berkuasa NZ. Ini industry code dan minima is UMF10+
Nama UMF ini menunjukkan specific antibacterial properties yang terdapat dalam certain specific strain of manuka honey.


Ini contoh Manuka Honey dengan UMF20+. Saya beli dgn harga approx NZD70 atau RM174 untuk 250g. Produck honey yang ada UMF20+ ni susah nak dapat sikit dan berharga mahal sbb mempunyai antibacterial properties yang unik dan sering di guna untuk merawat i,e therapeutic uses.
Selalu orang yang sakit samada cancer, asma, org tua dan sebagainya menggunakan produk ini.

Sejarah nama UMF ni dijumpa oleh Dr Peter Molan, Waikato Uni, yang jumpa stabil antibacteria property dalam beberapa strain manuka honey. Honey selalunya mmg ada enzyme yg akan menghasilkan hydrogen peroxide menjadikan ia satu bahan baik untuk anti-bacteria tapi Manuka honey ni ada lebih sikit dan lebih stabil dan bersama menjadikan ia menghasilkan kesan synergistic yang lebih berkesan. Byk study ( kan org2 NZ ni rajin buat research sbb kat sana sgt conducive utk research) menunjukkan Manuka Honey ni ada banyak quality untuk menyembuhkan banyak penyakit.

Oh yer..kalau ada luka pun boleh apply honey ni.
Yang atas ni ada UMF15+, ni yang saya pakai skrg sbb saya untuk 'maintain'. Yang ni harga about NZD45 utk 250g. Saya juga bagi anak2 saya minum 1 sudu kecil. Tapi bila saya kata ini untuk sihat, depa dah anggap macam ubat la pulak, so lain kali saya suruh depa makan dan cakap manis untuk 'handsome' agaknya anak2 saya akan makan dengan senang ler kot....hehe

Tapi bila nak makan, jgn masuk dlm air panas tapi air suam2 okay untuk mengekal dan dapat optimum benefit dari khasiatnya.

Kalau ada asma, beri 1 sudu kecik tiap pagi, jgn penuh sgt, agak2 sedang. Kalau nak sedap lagi, bancuh 1 sudu Manuka honey dlm air suhu bilik atau sejuk dan masuk 1 hirisan lemon.


Yang atas ni pulak saya beli untuk makan2. Tapi saya rasa best jugak sbb bila makan masuk dalam tea, badan cepat jer rasa panas. Yang ni murah sikit sbb dia tak der UMF tu, ni manuka honey strain lain tapi masih mempunyai anti bacterial properties cuma tak boleh di category dlm UMF. Kat NZ depa sgt strict kalau dah ada industry std, kalau tak meet, tak leh senang2 label. Yang ni harga cuma approx NZD10 utk 250g. So, sgt jauh beza harga dgn yg ada UMF factor.

Selain itu saya juga cuba cream tangan campuran Manuka Honey dan green tea. Sedap baunya dan lembut pada tangan tapi dah abih ler pulak. Terlupa nak ambil gambarnya...nanti kalau saya ke sana, saya ambil gambar..rindu pulak kat haruman nya...

Okay, harapnya ada yang dapat di pelajari pasal Manuka Honey ni. Lain kali saya akan buat review pasal Honey Tok Guru dan Honey dari Iran.

Ketenangan dan keredaan hati akan menyerlahkan kecantikkan anda. Semuga kita selalu muhasabah diri dan gembira dan bersyukur dengan apa yang dimiliki.

Senyum manis selalu menyambut weekend.

Cheers,
Puan CantikManis

Wednesday 23 February 2011

Konjac Tuber

Assalamualaikum

Bagaimana hari anda hari ini? Saya agak down sikit.....

Anyway, hari ni saya nak citer pasal Konjac Tuber, sejenis tumbuhan yang telah di amalkan oleh orang2 Jepun sejak lebih 1000 tahun lalu.
Kesannya - tumbuhan ini mengandungi bahan yang boleh mengekalkan kelembapan kulit dan menyokong menjadikan kulit lebih tegang, lembut, dan kurangkan flacky skin, gatal2 kulit.

Bahan dari Konjac Tuber ni di extract dan di gunakan dalam kebanyakkan bahan kecantikkan buatan Jepun seperti Shisheido. Samada dalam bentuk pil atau dalam emulsion seperti air collagen.

Alahai - apasal gambar tak leh post kat sini...lak...tolong...

Ujian2 clinical telah menunjukkan kesan yang sangat baik kepada wanita dan lelaki.

Okay lah, esok saya upload la gambar nyer...
Akhlak tercantik adalah akhlak Nabi Muhammad s.a.w - Puan Cantik Manis

Tuesday 22 February 2011

Kes penipuan di China selepas Melamin..dan cosmetik tiruan di Malaysia!

Assalamualaikum,

China ni apa nak jadik la...hari tu kes melamin, ni kes "leather milk" pulak.
Kes penipuan sbb nak untung banyak!
"Leather milk" di namakan tragedi ini sbb bahan terlarang tu sebenarnya bahan dari binatang yang digunakan dalam pembuatan kasut leather). Bahan2 ni bukan food grade tapi untuk industrial grade. Tapi sbb dari binatang so ada unsur2 protein, so depa pi masuk dlm susu. Protein yang bukan diproses utk food grade bahaya sbb boleh merosakkan organ dalaman.
Kenapa protein dari binatang dan synthetic mcm melamin d masuk dlm susu?
Sbb bila depa jual susu fresh, di bayar mengikut kadar protein dan fat nya. Lagi tinggi protein lagi mahal harganya.. Tapi susu ni dia ikut seasonal, ada musim tinggi protein dan seterusnya akan rendah sedikit...yer lah quality susu ikut pemakanan, cuaca dan sebagainya..

"Leather milk" scare in China

China has sought to calm public concern about the new milk safety scandal, saying it has stepped up scrutiny of production.

Petikan dari onlin DW-World.DE
 
Malaysia - la balik2 kes kosmetic tiruan. Yang ini dah lama dah kes nya, yang mana bila nak berdaftar, pihak syarikat akan bagi yang terbaik dan bila dah dapat kelulusan, mula lah letak kan bahan2 terlarang sbb selalunya nak cepat dapat results dan nak murah kan kos produksi....yang terima kesan - pengguna, walhal peniaga untung besar..
 

Mengikut berita harian, produk Body Trimz ni ada bahan terlarang, saya gi tengok RM 75 untuk 10 sachets. Atau RM 7.50 untuk 1 sachet. Tengok kan bahan2 nya macam biasa ajer..tapi bila berita harian kata ada sibutramine. Tak tahu lah betul atau tak pengeluar ada masuk kan bahan ini tapi ini ikut berita harian, so apa tu sibutrame ( sebut see boo tra men)
Untuk yg nak tahu -ni yang bahaya sbb bahan ubat ini selalunya di beri kepada orang yang obese ( gemuk giler la tu) dengan diet yang rendah calori. Dan ubat ni tak boleh sesenang hati di ambil kalau seseorang tu juga ada ambil ubat bersangkutan demam selsema, sakit jantung, etc.. Bahaya tau, nanti lelaki tu nak jadik 'gagah perkasa' tengok terkulai selamanya...cam ner?
 
NURIZ - DAY & NIGHT CREAM

Semua gambar2 ni ada dalam internet, kalau you all nak tengok tapi apa yang saya nak cakap kan, kalau membeli bahan2 pencuci muka, lipstick, bedak, ( pemutih) dan sebagainya...cuba baca betul2 dan tengok label serta cari lah maklumat yang baik.

Kadang apa bila product tu bagus, tapi sbb mahal so adalah yang jadik cetak rompak, buat yg murah dgn packaging yg sama dan jual dgn harga sket rendah..tapi quality  - hampeh!

Kadang saya terpegun bila tengok org beli SKII kat pasar tani atau beli branded item kat Pasar Tani dgn harga yg jauh murah cuma packaging jer sama. Dah tentu tiruan tapi nak jugak beli...

Tanda2 kulit tak sesuai bila pakai, muka jadik merah2...
Muka jadik rasa sangat 'tegang' dan amat sakit bila kena cahaya matahari
Dan akan ada tompok hitam bila atau jeragat yang cepat naik bila muka kena matahari..

Bibir akan bengkak dan mengelupas..

So - jaga lah diri dan anda amat berharga..kalau tak mampu..pakai bedak sejuk ajer...serius!!
Bahan pencuci / bedak yg anda buat lagi tinggi quality...dari beli bedak atau pencuci palsu

Contoh - bedak sejuk yg d buat sendiri dan di simpan bersama bunga tanjung - best!
Atau jamu untuk sihat gabungan beberapa bahan khasiat seperti khurma ( sweet), manjakani (untuk penyembuhan) - masak dan sejuk kan serta simpan dalam botol kaca. Tahan utk beberapa hari.

Atau madu segar + teh + hirisan lemon - menyegarkan.
Vanilla + susu - hmm...hmm...

Okay - nanti, kita kongsi lagi cerita. Saya sekarang cuma pakai Body Shop dan L'oreal, itu yang serasi, dulu pakai juga Clinique dan EL...hehehe..Janji serasi - ok. Tengah menengok2 SKII range tapi tunggu stok yg ada ni abih...

Body lotion jgn di tinggalkan...penting..sbb kulit kita ni mana cukup nak tahan moisture tu, so rajin2 la sapu kat badan, leher, siku,  dan segala.. Bukan senang nak cantik...Dan kalau gi tempat sejuk atau selalu dok dlm air-cond, lagi la..pakai lebih2 sket.

Err..jgn lupa kalau tak ikuti cerita Vanilla bean di post terdahulu!

Barang yang asli untuk kecantikan yang lebih lama - Puan Cantik Manis.

Vanilla Bean - untuk cantik dan untuk sihat

Assalamualaikum,

Hari anda ceria tak hari ni? Saya agak biasa dan kelam sikit. Sbb lepas lunch, dapat news pasal Christchurch kena earth quake. Just last month, saya kat sana, masih terbayang kwsn yg cantik2..dan musnah some of the building. Harap x berlaku d M'sia. Tgh hari, 6 biji laptop kat ofis kena curi, just in 5 min. Tension kan, nasib baik ada back up. Then balik jumpa 2 accidents - what a day! So, I need the good drink..!

Vanilla Beans - pernah tengok tak ?
Okay yang ini, atas pisau tu ialah seed vanilla - wangi giler dan amat pleasant. Saya masuk kan dalam masakan masa buat kek dan sebagainya.


Dan atas pinggan tu, gambar penuh 2 vanilla beans.  Selalunya orang selalu kaitkan vanilla dgn flavour dan keunikkan baunya. Tapi tak ramai yang tahu kebaikkan Vanilla.

Zaman dulu, org2 lelaki yg impotent, di galakkan minum campuran Vanilla untuk jadi 'hebat'. Konon nya ada article dari Jerman sejak zaman 1700 Masihi, ramai orang lelaki yang dah ' tak larat dan berkemampuan' di suruh minum campuran vanilla dan menjadi kekasih yang 'hebat'..

Okay - okay - jangan tanya apa campuran yg sebenarnya, sbb saya tak dapat formula nyer. Kalau saya dapat, boleh saya dissect the recipe and hidupkan kembali 'ubat tu'..pada sapa yg nak la kan...hehehe

Vanilla ni juga di katakan sebagai anti-oxidant, iaitu yang menghalang oxidation. Err..apa oxidation dalam bahasa yer?  Lebih kurang kalau certain chemical reaction tu oxidise so terbentuk lah reaction yang tak elok, so anti-oxidant menghalang la..atau mengurangkan..

Saya suka baunya..bukan sahaja dlm cake dan makanan, salad, tapi boleh juga masuk dalam gula, dalam honey dan kalau kulit vanilla bean - dah tak nak bila dah ambil seednya, gunakan vanilla pod tu dalam rendaman kaki. Masukkan garam + kulit Vanilla ni..dan dalam air suam, rendam lah kaki yang penat bekerja, insyAllah..boleh lega.

Kalau buat minuman cokolat, biarkan chocolate tu di letak air panas, dan heat up sikit susu + Vanilla dan tuangkan dlm minuman cokolat tu...sedap.

Cara terbaru, masukkan Vanilla seed dari Vanilla pod ke dalam air kelapa muda dan goncang macam buat shake and letak ice sket.. ( Ni belum cuba - tapi nampak mcm best)

Saya gunakan juga Vanilla ni dalam mandian + susu ( ni kalau rajin - tapi pernah buat 3 kali, best!)

Saya beli Vanilla Bean ni dari Indonesia, sbb yang saya dapat di tanam secara manual dan tanpa bahan kimia, baja asli..Kalau Gred A, panjang Vanilla pod ni lebih kurang 20cm, kalau Gred B lebih kurang 18 cm. Makin panjang dan gemuk, makin banyak Vanilla seed dan makin wangi. Para chef mmg beli berdasarkan panjang dan tebal nya. Tapi kalau chef nak buat Vanilla extract, tak kesah sangat, panjang 14-15cm pun okat tapi mesti ada lebih kurang 6-7 Vanilla pod untuk setiap extract.

Harga Vanilla beans mmg mahal sket sbb dia ikut pada pasaran. Kalau original Vanilla flavour selalunya beribu-ribu ringgit sekilo. Kalau synthetic tu dalam less than RM100 a kilo, so you all boleh imagine lah pasaran Vanilla beans ni. Saya yg dah lebih 15 tahun dlm kerja ni dah berbagai jenis Vanilla flavour saya temui, analysis dan cuba dalam resipe2 saya. Ada yg best mcm Vanilla Shake, Vanilla Ice cream dan berbagai2.

Dan ini antara ice cream Vanilla paling best saya rasa is Kapiti brand - Super Premium brand dari NZ.

Okay lah - sesiapa yang concern pasal wangian, pakai lah Vanilla dari Vanilla pod yang original sbb byk Vanilla kat pasaran adalah synthetic/ dari chemical  atau dari di olah dari kulit batang pokok.

Okay, harapnya anda ingin mencuba atau sekurang2nya mendapat ilmu baru hari ini.

Hati yang bersih, mencantikkan jiwa - pesanan untuk cantik dari dalam.

Semuga ceria selalu - dari Puan Cantik Manis

Monday 21 February 2011

Inulin and Oligofructose - Apa kebaikannya?

Assalamualaikum,

Mari kita sambung kembali cerita inulin ni. Banyak product skrg ada campuran inulin, lepas tu boleh terus claim superiority..Ceh! tak baik kan tapi itu lah gimik peniaga. Tetapi sebenarnya inulin ni bagus dan banyak kebaikkan nya.
Inulin ni dari sumber tumbuhan, ia adalah salah satu dari jenis 'soluble fibre'. Sebenarnya kita dah pun lama makan inulin dari dalam bawang, asparagus, garlic, bananas...tapi yang selalu di masuk kan dalam makanan dan minuman yang di proses adalah dari chicory roots. Tumbuhan ni banyak di Belgium, rupanya seakan lobak putih tapi bukan lobak putih. Tumbuhan ini akan di proses dan akhirnya hanya serbuk putih yang dihasilkan mengandungi sekurang2nya 89% keaslian inulin. Maksudnya yang lain tu adalah campuran carbohydrate ( polysaccahrides) yang lain dan kelembapan untuk mencukupkan ke 100%.

Hah - ini bahasa orang membeli ingredients. Setiap ingredient ada sedikit kelembapan, lagi tinggi kelembapan, tak elok nanti shelf life pendek dan rugi sbb kita beli bayar kelembapan dan bukan nutrient. Kelembapan or Moisture untuk kebanyakkan nutritional produck, bila di tulih dalam panel nutrisi tu, selalunya tak melebihi 4%. Tak caya - gi tengok label kat susu tepung atau Milo atau produck2 minuman dalam bentuk powder.

Oligo - maksudnya pendek atau sedikit dalam bahasa greek..oligofructose  - maksudnya molekul fructose yang pendek2..hehehe...ni refer pada structure product ni..     Senang kan sebenarnya nak buat nama...
Jangan lepas ni ada panggil si mamat oligo atau minah oligo refer pada mamat pendek sudah!!

Oligofructose sama klas mcam inulin - adalah soluble fibre. Tapi dari segi bahan - mahal sket sbb purity levelnya tinggi dari inulin. Lebih kurang 92%

Dalam makanan yang di proses mengikut perundangan Malaysia,  inulin ni boleh mencapai tahap prebiotic bila memenuhi 2g untuk setiap hidangan.. Maksudnya bila buat 1 gelas seperti yg dicadangkan..kandungan Inulin tu adalah 2g. Tak caya lagi? Pergi tengok sekali lagi kat label minuman kegemaran you all, mesti ada maklumat pasal nutrisi untuk setiap hidangan.
Tapi FOS atau oligofructose hanya perlu 1.25g untuk satu hidangan dah boleh dapat gelaran prebiotic.

Teknikal sangat ker....?
Meh..baca lah sket lagi..sbb apa prebio tu elok sangat

Sebab dalam perut kita tu ada banyak bakteria..Bila kita makan Inulin dan FOS ni, bahan ini tidak dapat dicerna oleh asid2 dalam perut tu, so dia terus ke usus besar. Kat usus besar tu, bila dah sampai kat sana, maka apa lagi - proses penapaian berlaku la..proses ni bagus sbb ada certain chemical reaction yang menurunkan pH dan proses penghasilan lactic acid. Dan beberapa chemical reaction yang lain - errr..kalau saya terangkan , nanti you all tak larat nak baca..we make it simple lah kan...

Penyediaan usus yang baik untuk mengalakkan bakteria baik, dan penurunan kadar bakteria jahat.

Sebab itu, kalau susu tepung untuk kanak2 yang ada bahan ini pada kadar yang baik, najis baby pun tak keras..lembut dan tak berwarna hijau.

So, you all pun boleh tengok, kalau najis warna hitam kelat dan hijau tu, tak tahu lah apa dalam perut you all tu...So, elok lah makan buah-buahan dan sayur-sayuran.

So, pengambilan product yang ada Inulin dengan kadar prebiotic baik untuk mengekalkan kesihatan perut yang baik.

Inulin dan FOS ni pun baik untuk orang diabetic, sbb ia ada rasa manis sedikit tapi sbb dia tak affect glucose level sangat, so baik utk org kencing manis.

Study juga telah menunjukkan pengambilan inulin dan FOS yang berterusan turut dapat mengalakkan penyerapan calcium yang baik untuk tulang.

Antara kebaikkan lain yang saya tak dapat nak terangkan tapi boleh anda cari lagi kalau nak ialah untuk pencernaan so kurangkan constipation. Senang buang air besar lah kata orang.

Inulin dan FOS ni jugak - kalau dalam formulation, saya boleh kurangkan lemak sbb dia akan memberi 'texture' atau body pada minuman..so kurang lemak tapi masih sedap. Dan sebagai soluble fibre, tenaga yang di beri cuma separuh dari carbohydrate biasa, so bila tak tinggi energy, jgn risau utk gemuk la kan..

Okay - cukup la...kalau ada yang interested nak beli atau nak masuk kan dalam formulasi anda, boleh contact saya kat special.ingredients@yahoo.com  Mana lah tahu kot2 nak buat minuman kat rumah masukkan inulin or FOs pun boleh juga.

Hari tu saya buat spagetti sendiri pakai mesin pasta tu, dan masukkan Inulin sedikit..hehehe..anak2 saya makan sedap ajer..Tu lah, mama suruh makan sayur untuk dietary fibre tak nak, so mama kena lah masuk kan dalam makanan kegemaran. Anda pun boleh masukkan sesudu kecik Inulin dalam sup macam Mushroom untuk dietary fibre anda..

Okay, Puan Cantik Manis ada formula nak d buat malam ini...Esok2 saya cerita pasal Vanilla Beans pulak yer..My favourite bean!

Makan bila lapar, berhenti makan sebelum kenyang..Petua Cantik dari Puan Cantik Manis...hehehe...

Selamat Berehat....

Puan Cantik Manis

Sunday 20 February 2011

Inulin, Oligofructose - what is this ingredient?

Assalamualaikum,

Nak menulis semalam, tapi sebab beli cadar baru dan katil dah macam kat hotel ajer, hmmm...terus terlena. Tapi sebenarnya dah kepenatan bershopping bersama anak-anak sementara suami gi mengajar.

Pernah tak you all nampak bahan Inulin atau Oligo, ini dalam makanan dan minuman. Kalau yang ada baby tu..dalam susu tepung pun ada, kalau yg suka minuman org kampung pun ada, dalam cereal pun ada, dalam mcm-mcm lagi lah..byk yg ada. Kadang2 depa advertise kan "Oligo" dan kadang " inulin".

Okay - byk cerita pasal ni, tapi dah nak kena gi kerja la beb. Malam nanti saya sambung tapi saya rasa anda patut tahu tentang ingredient ni dan benefits nya..

Sket nanti saya sambung ya!

Cheers - Puan Cantik Manis

Saturday 19 February 2011

Collagen dan kecantikan

Salam,
Hari ini mari berbicara mengenai kolagen atau collagen. Nak cantik kan? Hampir kesemua 'reason to belief' marketing aspect untuk product kecantikan sekarang adalah menggunaka collagen. Tapi apa tu collagen sebenarnya? Collagen adalah satu dari jenis protein. Manusia turut menghasilkan collagen dalam badan. Collagen ni macam lebih kurang fibrous la, ia menyambung dan bagi sokongan pada tisu badan yang lain seperti kulit, tulang, tendon, muscle. Dalam badan manusia, collagen ni membuat sehingga 25% jumlah protein dalam badan.
Tapi bila dah banyak sangat product ada collagen, macam tak tahu nak beli yang mana kan....Yang saya nak citer sikit ialah Kinohimitsu Beauty drink. Ada 2500mg fish collagen dalam 1 botol 50ml nya. Banyak la tu kan, macam dkt 5% gitu collagen dalam drink ni. Sebenarnya sbb saya pun membuat formula, jadi saya selalu deal dengan barangan2 ni. Collagen ni macam serbuk putih ajer setelah di proses. Bergantung kepada siapa yang menghasilkan dan dari mana, ia mempunyai fungsi dan rasa yang berbeza.
Collagen dari ikan, kadang2 sangat hanyir baunya, sebab tu bila minumam yang ditambah collagen, biasanya mempunyai bau yang kuat. Flavour yang dimasukkan untuk 'mask' bau collagen ni, Kalau tak, ya Allah, tak larat ler kome nak minum. Bau ikan nya sangat hanyir. Tapi, product Japan ni, kira okay lah. Rasa dan bau laici yang kuat...kan dah cakap sbb nak mask bau ikan tu..tapi okay lah rasanya.

1 pek of 6 botol x 50ml atau total 300ml adalah sebanyak RM 89.90. Bagi yang 1st time minum, kena minum 1 botol setiap hari. Mahal lah wei...lebih kurang RM14.98 sehari. Oooi...mahai ler kalau nak terus kan macam ni..tapi meh la cuba...mana lah tahu...

Ni kalau kawan aku yang jual ingredient collagen ni tahu aku try, mesti depa ketawa giler kat aku. Sebenarnya aku ni pun ada produk collagen, tapi masih dalam testing, tunggu confirm test tepat baru boleh  berada di pasaran, so sementara tu check la product yang dah sedia ada...

Kinohimitsu J'pan Beauty Drink for 


Kami dari bidang berkaitan makanan ni kadang2, ambik ajer 1 sudu pure collagen masukkan dalam minuman. Tapi mmg tak larat la sbb baunya yang agak hanyir. So sbb tu saya formulasikan dengan rasa yang lazat. Tunggu.......

Berbalik cerita asal collagen ni, ada juga collagen dari tulang sternum ayam. Tapi masih tidak terdapat di Malaysia. Ia di hasilkan dari tulang ayam yang berusia 6 minggu. Tak boleh imagiine, ayam yang di tetas dan jaga sampai 6 minggu untuk dapatkan collagen nya. Ingat tak tadi saya kata collagen juga ada dalam mamalia. So - biasala ..binatang yang sedang di ternak itu, iaitu khinzir turut terdapat collagen di hasilkan darinya. Sebab itu, berhati-hati bila beli produck di luar negara pasal collagen. Baca informasi tentang collagen. Kalau dalam informasi product tu cuma kata collagen, tengok lah tanda halal. Kalau ada tulis fish collagen, sekurang-kurangnya kita tahu ia dari sumber yang halal. Tetapi hasil dari pemerhatian saya, kebanyakkan product collagen di Malaysia adalah dari sumber marine. Apa-apa pun baca label dan pastikan sebelum membeli.

Dan jangan lupa juga, nanti bila produck saya dah ada di pasaran, saya inform kan..bukan saja ada collagen dengan kadar yang tinggi untuk kecantikan tetapi juga dengan gabungan bahan yang bermutu tinggi dan rasa yang sedap..insyAllah.

So, nak tahu lagi pasal collagen? Nanti lah  - tak best la nak buat review product orang ajer...nanti sesapa yang nak mencuba produck saya, let me know...saya bagi free sample. So, rajin2 lah mengunjungi blog ni.

Senyum - senyum selalu kerana senyuman menyegarkan otot ...

Cheers!

Friday 18 February 2011

Mari berkenalan

2009 dan 2010 telah menunjukkan peningkatan mendadak akan product-product kecantikan di pasaran di Malaysia. Tetapi sebenarnya, sejak sedekad lalu negara seperti Jepun dan Korea telah lama mengamalkan 'functional food' yang boleh menaik tarafkan kesihatan. Malah perundangan bahagian pemakanan mereka telah amat arif dan telah ada bahagian khusus dalam menilai product2 ini. Tidak heran mereka begitu advance sekali dalam bahagian ini.
Hari ini dengan perkembangan Multi Level Marketing, produk2 kesihatan ini telah di perluaskan. Bukan sebenarnya untuk kesihatan tetapi mungkin lebih kepada profit dan keuntungan yang besar dari perniagaan ini, maka product-product kesihatan ini telah digunakan sepenuhnya. Entah benar atau tidak, barangan MLM kena dijual pada 700% dari harga kos pembuatan untuk memberi 'untung' kepada setiap yang terlibat. Tapi 700% munkin exaggerate tapi tak mustahil. Mungkin ada benarnya sebab macam mana nak bagi kat upline, downline dan lebih2 lagi yang ada 'kaki' kiri dan kanan. Tapi pihak kerajaan telah mengiktiraf MLM, so no komen. Mereka lebih arif dan perundangan bukan lah isu yang nak dibicarakan di sini.
Pengalaman dan pemerhatian dalam product2 ini mengajak saya untuk memberi komen dan review akan product2 ini. So, insyAllah..kita akan mulakan sedikit, demi sedikit...dan anda yang cantik manis dapat manfaat dari komen2 saya.
Selamat datang ke blog saya dan lawati lah saya selalu..
Salam Manis dari Puan Cantik Manis